Рассматриваем этот процесс и даем практические рекомендации вместе с сотрудниками компании “Атмосфера”.

Важность правильной организации работы

Эффективность работы горничных напрямую влияет на уровень сервиса отеля и удовлетворенность гостей. Правильно организованный процесс уборки номеров в отеле обеспечивает чистоту и комфорт, что является ключевым фактором успеха гостиничного бизнеса.

Основные принципы организации процесса заключаются в составлении структурированных этапов. Можно даже руководствоваться стандартном, чтобы получить наиболее эффективный результат.

В такой стандарт чаще всего входит:

• Разработка четких инструкций.
• Создание стандартов уборки.
• Внедрение системы контроля качества.
• Оптимизация рабочих процессов.

После этого идет не менее важный процесс, связанный с распределением обязанностей. Это необходимо для грамотного выстраивания работы и, в принципе, удобства.

Чтобы получить хороший результат, в данном случае чистый номер, горничной, нужно прописывать ее зону ответственности. В основном она включает в себя:

• Уборку номеров различных категорий.
• Смену постельного белья для отелей и гостиниц, полотенец.
• Заправку кроватей.
• Мытье и дезинфекцию санузлов.
• Проверку технического состояния номера.
• Дополнение расходных материалов.

После этого следует определить оптимальный график работы для уборки. Как одного номера, так и в целом всего фонда.

Если говорить о времени, то наиболее подходящий график уборки для горничных выстраивается с учетом следующих показателей:

• Распределения номеров по сменам - особенно это актуально для крупных отелей с несколькими зданиями.
• Учетом загрузки отеля.
• Планирования времени на уборку разных типов номеров.
• Внесения резервного времени на внеплановые уборки.

Следующий, не менее важный момент - это сама уборка и правила ее выполнения. О том, какие в себя этапы включает этот процесс, мы уже рассказывали в одной из своих статей. Прочитать ее вы можете здесь.

После того как горничная выполнила свою непосредственную работу, должен быть произведен контроль. Это поможет в дальнейшем избежать необоснованных претензий и обвинений со стороны гостей отеля или гостиницы. Как можно проверить качество выполненной работы? Например, визуально осмотреть номера, проверить чек-лист горничной (а лучше совместить первые два пункта вместе). Запросить фотофиксацию результатов.

Ну и, конечно, не один рабочий процесс не обходится без выстроенной системы мотивации персонала. Стимулировать и поощрять сотрудников необходимо независимо от того, какой деятельностью они занимаются. В целом варианты, как замотивировать сотрудника, стандартны. Вот некоторые из них:

• Материальное поощрение.
• Премии за качество работы.
• Обучение и развитие.
• Комфортные условия труда.

Заключение
Правильная организация работы горничных — это комплексный процесс, требующий внимания к деталям и постоянного совершенствования. Внедрение современных методов управления и контроля помогает повысить эффективность работы и уровень сервиса в отеле. Грамотная организация позволяет создать комфортную среду для гостей и обеспечить стабильную работу отеля на высоком уровне.